2508_三日書_第二日_最深刻的一餐美食？

相比「印象深刻的一天」，「最深刻的一餐飯」似乎沒有那麼強烈。畢竟民以食為天，而我很幸運，出生在一個每天都能飽餐的家庭。也正因如此，我的「最深刻的一餐飯」，並不是和家人、朋友、情人或同事共享的溫馨時光，甚至那一餐飯，都不曾出現在我餐桌上，而是來自一次偶然的震撼——那是幾年前，在一部國外紀錄片裡，看見一位孩子正吃著的「當地美食」——pagpag。

那是一道沉重到令人心痛的菜餚。很多人或許知道，pagpag是貧民窟的「特產」，由垃圾場回收的剩食重新煮熟再販售。我無惡意對任何國家污名化，但這是一個赤裸的現實。那孩子的眼神沒有一絲絲的嫌棄，只有滿足與專注。所謂「最深刻的一餐」，不一定發生在自己口中，而是發生在心中。

一個數據顯示，台灣最高的大樓「台北101」耗時五年興建，但台灣平均每年的廚餘量，換算竟能蓋起一萬棟台北101。僅僅2300萬人口的小島，便能製造如此驚人的浪費，那麼在世界上更富裕的國家，又會是什麼樣的光景？朱門酒肉臭，路有凍死骨——我曾以為，家境小康的自己離「朱門」很遠，但看完那段紀錄片後，我才發現，這世上一直都有［凍死骨］。

在那之後，我落實「空菜盤計畫」的精神：珍惜食物，減少廚餘。無論在學校、餐廳還是家中，我都盡量做到不浪費。我深知，自己無法改變世界資源分配的不均，但我能從自己開始，讓浪費少一點，讓這個世界的傷口小一點。

「或許這力量微不足道，至少，我沒有視而不見。」

［印象最深刻的一餐飯］卻不是我自己的一餐，不知道符不符合題幹，不過這封［情書］，是寫給"當年正在看pagpag的我"。

謝謝你，這一刻的心痛，沒有被時間沖淡，它成為推動你的力量。

你或許改變不了全世界，但你做的每一件事，都在對抗浪費。

請繼續珍惜眼前的每一餐，因為你知道......有人連一餐的溫飽，都是一生的奢望。

<<與各位讀者朋友們共勉之>>