富昌邨買菜推介｜昊陽蔬菜苦瓜新鮮爽嫩 鹹蛋苦瓜甘香又開胃

講到屋企常煮嘅家常餸，我一直都幾鍾意鹹蛋苦瓜。雖然苦瓜未必人人都受落，但只要材料夠新鮮、處理得好，苦味其實唔會太搶，反而帶出一種清香，再加埋鹹蛋黃嘅鹹香，整體味道幾平衡又送飯。

最近喺富昌邨買菜嘅時候，我留意到昊陽蔬菜嘅苦瓜質素幾唔錯。外表青綠自然，瓜身結實，切開之後見到肉厚而且紋理清晰，用嚟整鹹蛋苦瓜特別適合。

平時揀富昌邨蔬菜，我都會特別留意苦瓜夠唔夠嫩。苦瓜如果太老，苦味會偏重，炒出嚟口感亦會較硬，影響整體味道。昊陽蔬菜嘅苦瓜就幾合我心意，切片之後依然保持爽身，簡單飛水再同鹹蛋一齊炒，已經可以做出一道好有住家風味嘅餸菜。

呢道鹹蛋苦瓜最吸引嘅地方，就係鹹蛋黃均勻包住每一片苦瓜，炒出嚟帶住金黃色澤。入口時先係鹹香，之後慢慢帶出苦瓜嘅微甘，層次分明又唔會過苦。今次整出嚟嘅成品，苦瓜仲保持翠綠，口感爽嫩，睇落同食落都覺得材料夠新鮮。

而家喺富昌邨買菜，除咗價錢，愈來愈多人都會重視食材質素同穩定性。對我嚟講，昊陽蔬菜嘅吸引之處在於蔬菜外觀企理、質素穩定，平日買餸方便之餘，返到屋企亦容易處理。好似苦瓜呢類常見食材，只要揀得好，無論係鹹蛋苦瓜、清炒定豆豉炒，都會食得出分別。

如果你平時都會喺富昌邨買菜，又想搵啲新鮮又易配搭嘅蔬菜選擇，我會覺得昊陽蔬菜值得留意。尤其係想整一碟鹹香開胃嘅鹹蛋苦瓜，苦瓜質素真係關鍵。喺一眾富昌邨蔬菜選擇入面，佢都算係幾穩定之選。