慢食
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cavelitergory

阿美族慢食體驗與食農教育:沐森海岸X烤茶地

在台東長濱體驗了一次原住民阿美族的慢食生活,以及食農教育。除了聆聽主廚為我們解釋食材來源,也認識原住民傳統食材和釀酒植物,體會了一場用心而酣暢淋漓的食農教育。

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    食通社

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    張少貞
    張少貞

    什麼都由好奇而起,什麼都慢過人,只懂寫字。

    書桓
    書桓

    天蠍座,A型。生活就是不斷的學習,還要不斷的讚賞,讚賞文字的美妙無與倫比。

食通社

当有机消费成为风潮,这里的农户为何放弃认证?

“我每到异乡,抵达后的第一件事,便是向当地人打听市场在何处。”今年6月,我像美食作家韩良忆在《游走在世界的市场里》所写的那样,在西班牙巴塞罗那开启了一次市场之旅。众多市场中,最吸引我的并不是网红市场波盖利亚市场和圣安东尼市场,而是一个小小的社区市场——巴塞罗那慢食市场(Mercat de la Terra,直译为大地市场)。

書桓

度好這一天

把自己插進螺絲孔,開始忙碌的一天。

張少貞

投入、熱情的老闆最暖人

旅途上遇見的人和事,往往像星火,燃起我發掘背後故事的好奇。風景、名勝,往往見識過後就過去,唯獨人的故事才最能豐富旅程的重量。

刷完啦