鄒族咖啡創生 04》沒有血緣卻有鄒族魂,陳俞嘉以專業陪伴族人,打造精品咖啡
在鄒族發展咖啡產業的路上,有一位特別的漢人,騎著招牌摩托車穿梭在部落莊園,多年來陪伴農民學習杯測,練習辨別風味,精進保存與烘焙咖啡技術。他的名字很長,叫做「陳俞嘉 Scott pasuya」,他是知名 Mojocoffee 的創辦人,因他不在咖啡店,就在前往阿里山的路上,族人乾脆送他一個鄒族名字:pasuya 。(閱讀完整系列見文末)

鄒族咖啡創生03》將評審帶入鄒族山林,莊園現場評咖啡,探索風土滋味
如今評審遠赴阿里山參與 BoC,被咖啡莊園環繞,更應把握機會讓他們浸淫在產地中,並鼓勵咖啡農「走出來」跟買家互動,替長期合作機會鋪路。

鄒族咖啡創生 02》21 家咖啡莊園齊聚「練功」,聯盟合作分工,評審看好實力
人稱「咖啡王子」的鄒築園莊主 avayi tapangʉ (漢名:方政倫)是鄒族優質咖啡的先行者,他分析,市場跟產地距離近,是台灣咖啡的優勢。他舉例,歐美國家的採購商觀察市場偏好後,告知衣索比亞等咖啡生產國,需要大量溝通成本,但拿到新一批次咖啡時,市場喜好卻可能改變。avayi 認為,台灣咖啡農顧好咖啡生產品質外,若能掌握市場偏好變動,就比國外咖啡…

鄒族咖啡創生 01》咖啡農自籌BoC,仿國際生豆媒合會,五部落型塑「最佳咖啡產區」
由 5 個鄒族咖啡產區農民們籌備的第一屆 BoC,模擬國際知名咖啡生豆媒合會「最佳巴拿馬 BoP」,除了咖啡競標,還融合莊園走訪、產地旅遊,型塑「最佳咖啡產區」印象,吸引國內外買家造訪。這場 BoC ,展現嘉義阿里山鄒族多年的努力,也拉進外部專家,帶進專業知識,要由單一的咖啡莊園,邁向成熟的咖啡產區。咖讓啡不只是產業,而是串連力量,帶動地方…

走讀台灣》拉拉庫斯回憶:跟著人權館走讀高一生及嘉義鄒族228史蹟
2019年5月上旬,國家人權博物館舉辦嘉義鄒族228及白色恐怖受難者高一生的事件史蹟踏查。這場響應文化部號召的走讀台灣活動,依循高一生之子高英傑所撰回憶錄《拉拉庫斯回憶:我的父親高一生與那段歲月》,將書本知識與踏查路線兩相結合,帶民眾實地走訪事件地點,也透過原住民族群的文化導覽深化從書本得來的知識,進而體會白…


