和風小菜 - 日式佃煮牛蒡｜Japanese side dishes - Japanese style Tsukudani burdock
這道是在日本台看到的料理手法，也是家中的家常料理。
芳心慢筆 我是芳媽咪。 這裡紀錄我透過『素食』滋養身體、透過『人類圖』了解靈魂、透過『顯化』實踐夢想的實驗過程。 如果你想看更多每日的蔬食創意與生活碎片，歡迎追蹤我的 IG！ 歡迎追蹤💕 芳媽咪的素食料理Instagram: fangmommy.viggie
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龍泰小知識-牛蒡
嘴巴吃著剛剛炸出爐的炸牛蒡，卡滋卡滋很涮嘴，有著牛蒡獨特的風味，搭著放涼的牛蒡茶，清爽又過癮，喔喔喔喔，肚子有點怪怪的。
牛蒡除了煮湯，還可以變成涮嘴的酥脆小吃
本篇教你用煎的就能煮出牛蒡香氣又兼顧營養的涮嘴（吃到停不下來）的料理！
