<手沖咖啡>

<手沖咖啡>

後來因為身體的關係，漸漸不喝了。
「用買的就好了。」你說。

喜歡，煮完咖啡後，室內自然流動的香味，滿屋。
大多是早晨，偶爾深夜。
早晨的咖啡是大家的，深夜的咖啡，為你煮。
你會高興的撒嬌，有一點無賴與可愛。

磨豆機的馬達，滋～振動。
豆子撞擊塑膠杯與刀具磨碎的聲音咚咚咚又喀啦喀啦的，有點吵。
貓不喜歡，躲得遠遠。
那台小磨豆機是生日時你送我的，就我們喝，實用最高。
豆子沒有偏好，完全挑名字買。最高原則：不想對單一口味忠誠。
玻璃分享壺換過兩次，還買了兩只小的。你我各一壺，加上一人一只馬克杯。
（都摔破了，我的。）
磨粉時，先熱濾杯、馬克杯、咖啡壺。取一片濾紙鋪好，注水，讓它與濾杯貼合。
磨好，將粉倒入。粉杯有些靜電，用毛刷刷乾淨。
接著取手沖壺，一滴一滴的將粉浸濕。
再輕輕慢慢地，注水。咖啡粉膨脹，鼓起一顆小球，瞬間咖啡輕輕的咚一聲，滴到了下壺內。
那麼就開始像澆花似的，有節奏，控制水量。
先是滴答，接著淅瀝瀝的慢慢上升填滿，玻璃壺。
不倒滿，將濾杯移開，再往分享壺內加一些開水。完成。
先幫你倒入馬克杯，
再一起端到工作桌旁，開啟一天。
「香味，等出了門一陣子再回來，體會。」

也在店家買手沖咖啡，後來。
他們用的是”類手沖”的器材，我有點疑問，好吧！我和它的用字吵架。
沒有使用”手沖”，再怎麼像手沖，都不能稱呼”手沖”咖啡吧？！