养好肠道，就是养好心：谈抑郁焦虑与脑肠轴

脑肠轴的研究越来越受到重视，养育好肠道微生物对精神健康非常重要。

看了相关研究后，我开始改变自己的饮食结构，更多地吃简单烹饪、不加太多添加剂的食物，当然，这也要求食材新鲜品质好，不要吃剩菜（习惯每天做饭、找到适合自己的节奏尽量缩短做饭时间才可持续发展）。吃习惯了烹饪简单的食物，再去吃添加剂很多的，会不习惯。

如何理解这个问题，我的感觉是，不需要太多知识层面的理解，还是要落实到行动，用脚投票。

关于工作的时候带饭的问题，我会推荐：

蔬菜备好菜，单位微波炉做，因为蔬菜放冰箱更容易有亚硝酸盐的问题。

炖个肉汤，特别是铸铁锅/炖汤的砂锅，不用加太多水，最小功率炖一晚，方便又不用花额外时间。

烤肉也是一个很省事的办法，平时工作千万别做那种红烧肉之类费时间做完还一头油烟的菜，做几次以后就不想做了。

水果带1-2种，数量不用太多，每天换着吃。如果喜欢酸奶可以酸奶+水果+蜂蜜，很健康的小零食。

主食按自己喜好来就好，偶尔用薯片、面包、薯条、饼干之类代替也没问题。零食的热量计入主食，不占额外热量。

吃饭的时候先吃蔬菜，再吃肉，再吃主食。

这样吃升糖慢，对胰岛素分泌友好，下午不会困。

养生还是要从饮食和睡眠着手，如果能兼顾二者，那么抑郁焦虑可以从生理层面获得好的支持，而更容易让人获得安全感。

灵感来源： 如何理解抑郁焦虑和肠道菌群之间的联系？