葫芦娃

葫芦对于我来说是好看不好吃。不怎么喜欢吃葫芦，但老妈喜欢。

夏天老妈最喜欢烧一碗汤，有人说那是省汤，但好多人觉得是区域汤，这个汤就是菜脯头汤。绍兴萧山这一带上了年纪的人都挺喜欢这口汤的。夏天防暑解渴，降温降火。

菜脯头就是用芥菜根做的，芥菜叶子和茎拿去做倒笃菜、咸菜、梅干菜了。芥菜根做不进去，那就单独腌制单独晾晒。夏天的时候可以搭配任何蔬菜烧汤，要无油的锅烧，丝瓜、葫芦、冬瓜、茄子、虾干、笋干，想吃什么丢什么进去烧，烧进去了烧好就是一个味的汤。所以葫芦就是老妈喜欢才种的，葫芦菜脯头汤。

夏天除了吃饭的时候来一碗，其他时间想喝的时候也会掀起菜罩来上半碗。但是汤在晚饭吃完时就要吃完或者倒掉。这个汤不能过夜的，明天可以烧新鲜的。

其实葫芦炒虾皮也很好吃，但是虾皮不是人人都适合吃的。我就不能怎么吃虾，最多浅尝两个。

葫芦挂藤上确实好看，葫芦也有很多种样子的，各地也有各地的叫法。我们这里这样两个圆的叫葫芦，那种长的叫pu子，也不知道是哪个字。我都统称它葫芦。