做生意 27 年，遇過地震、SARS、金融海嘯，也遇過疫情。很多時候沒有什麼大道理，就是把火生起來，把店顧好，明天繼續開門。

荃灣一家泰式香蕉煎餅專門店「蕉蕉蕉」在今年４月１２日開業，主打即叫即製，價格介乎３８元至４８元，提供開心果醬等多款口味。惟該店突然在６月１９日「光速結業」，即開業時間僅短暫的６８日，成為了近期的新聞焦點之一。 該店結業的理由是「生意真是太差」。 生意太差其實是今天飲食業的死結。 經營６８天不算是「光速結業」，很多年前就曾經有一家餐館裝修了近一個月，哪…

開業３３年的海皇粥店前晚突然向員工發信，宣布結束全部業務並終止僱傭合約，截至昨晚，勞工處已收到逾８０名該公司員工求助，追討欠薪、遣散費等共約８００多萬元款項。一名於粥店工作約25年的葵芳分店經理稱，上月的薪金和之前補假的錢全部都未補，經計算後，被公司拖欠的長期服務金有約36萬元，其餘款項則約10萬元。 單是一名員工被拖欠的…