烈陽照在曾國旗黝黑的皮膚上，是從農 25 年累積的歲月刻痕，也換來務農的收穫與榮耀。25 年前，他是一個對務農毫無興趣的年輕建築人，因為父親一場意外只好返鄉接下農事。歷經外界質疑、資金困窘的考驗，曾國旗不但榮獲十大神農獎，還包辦三大產銷班、合作社運作，契作面積更由 2 公頃擴展到 133 公頃，包括稻米、雜糧到柚子等，成為許多小…

讀書時迷失在幽暗的台北，他返鄉改建家中的養菇場，從無毒栽培到有機認證，轉型陣痛期只求不虧錢，只想「有多少力、做多少事」，誤打誤撞在無光的養菇場摸索。如今他已是花蓮有機菇農的楷模，證明有機木耳能夠有一片天地，在他精心照料下黝黑得發亮。

在美孚農墟默默耕耘了十多年，卿姐說疫情後，受經濟下行、移民潮、北上消費夾擊，生意跌了一半。青年會雖曾舉辦活動，又為攤檔加設帳篷、射燈等，奈何成效不大。卿姐覺得現在「每個行業都有困難」，不能因經濟環境一改變「就將啲嘢斬晒」。她形容農墟是不少農場收入主要來源，現時每周固定的有機農墟只有中環和大埔，失去直接銷售渠道，對農夫…

然而，市场仅仅笼统地将它们的产品都归为“有机”，不仅让消费者无法做出更明智的选择，也让更加环境友好的小农场感到不满——这些大农场不仅降低了有机农业的环境门槛，让有机农业越来越像常规农业，而且在市场和政策上进一步挤压小农场的生存空间，让小农场的生存愈加艰难。

這是一項成功保育並且推動農業改革的案例，長腳秧雞被成功塑造成旗艦物種，並且聯合了不同的社群，凝聚保育意識，翻轉政治生態與經濟實踐。其中數學模型扮演了一個很重要的角色，它是科學假說的證明，可以用來經營管理，同時，它也具有展演性(performativity)，作為一個維持新秩序、展示科學力量、生態可以......

第一家WWOOFing的有機農場是位在奧克蘭市區西北方的Kumeu小鎮，Kumeu的鬧區大概就像一條省道兩旁聚集了些商店、餐廳、超市、診所、圖書館及賣場等，範圍約一百多公尺，其他地方就都是散布的農莊，因為這風大，所以家家戶戶都會利用兩三層樓高的樹牆擋風，這邊的特產應算是葡萄酒及...

新鮮應季蔬菜星期四下午，小鎮有個小市集, 販賣新鮮蔬菜和食物, 經過阿姨的介紹，才知道原來是有機蔬菜攤位, 並來自附近的農莊。這農莊大概十年前以一個新的形態 SoLaWi 來經營。今天剛好想到。剛剛去小市集買了些新鮮應季蔬菜。來自 Gärtnerhof Oberweyer 官...

認識入口的每種食物栽種生長的過程，是對身體的負責。希望能善待自己，也善待環境。