台灣味噌釀造文化館二樓（三）
杉木味噌花木桶旁有路標指示，右轉上二樓。 先看到展示味噌醬油發酵桶。 樓梯間有點窄，不是很走，腿腳不好的人走這個樓梯有點吃力。 走在後面阿嬤的家人勸她不要上來，阿嬤堅持要上去買醬油， 就一人牽緊她的手慢慢爬樓梯，兩人在後面護衛。 二樓是販售部門跟味噌DIY手作教室。 我沒要買什麼，在另一邊拍味噌醬油製作過程的模型。 有說明…
私の部屋：世界、歷史、人生的万華鏡 繁華璀璨的万華鏡，點點繁星在夜空裡閃爍著，似嘻笑或沉思，編織成璀璨奪目的銀河千景。有歷史的世界或許是幸福的，否則風花雪月終歸虛無飄渺。流逝的時光，潺潺細水，取一瓢的點滴拾遺，悄然偶遇的時空現場，我們都是舞台上的主角，看哪！芸芸眾生，每一天來到世間的人物群像，名為啟明之子。
舒嫚 對生活隨意就好。相信承諾；喜歡一切美好的東西。
台灣味噌釀造文化館戶外篇（一）
台灣味噌釀造文化館隱身在豐原西勢巷內，常常經過而錯過。 上次是走馬看花，這回是小翔要買幾樣伴手禮送給親戚， 趁年假再來台灣味噌釀造文化館拍照兼打卡。 這是全台首座以味噌釀造為主題的觀光工廠，擁有八十年歷史。免費參觀，不收門票。 一樓廠區前兩隻職人打扮的萌貓。 以前釀造味噌的古董杉木桶。 很有歷史歲月【大榮食品廠】的招…
外觀不太成功的味噌鮭魚西京燒
味道是不差啦，但目前無法解決燒焦的問題，苦惱啊～～
【餐桌隨筆】名古屋風味噌炸豬排
『長命こそ勝ち残りの源である。』（長壽才能成為最後的勝利者），四百年前的德川家康如是說，今天同樣是真理無誤。
【餐桌隨筆】鮪魚西京燒，千年古都與深邃大海的對話。
「與其付錢給醫生，不如拿來買味噌。」，江戶時代的俗諺。
味噌拉麵，隨筆。
戰敗之後的日本，兩顆原子彈擲下的滿目瘡痍，破敗景象不過十個年頭，為求加速趕上英、美強權，全國上下，不分老少，均將速度、效率視為圭臬，但「世界（運作）越快」才會越理想的發展趨勢，勢必也得尋求心如止水的「平衡」，如此一來才不會再次失序或失控…
隨筆，味噌燉煮牛肋條。
這不只是謝飯開動後，筷子與湯匙交織而成的「食之樂」（ㄌㄜˋ），更彷若是餐桌上維繫你我情誼的「心之樂」（ㄩㄝˋ）。
