七日书|气味博物馆 · 第三天

第三天:哪一種味道的出現,讓你真切地感覺到:「啊,我長大了」?

waiwaili
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我媽都只會煲花生鷄腳湯。

阿媽靚湯,相信大部分人都能理解是什麼一回事。而我比較特別,我媽並不善於烹飪,煲湯要求比較簡單,不似其他菜式。在我有記憶以來,我媽都只會煲花生鷄腳湯。

當我高中時,我開始出外打工,有了錢,偶爾會買食材回家烹煮和煲湯,由於不想飲花生鷄腳湯,當然包括爸爸和哥哥們,爸爸叫我買青紅蘿蔔牛骨來煲湯,由那時候開始,我媽少了煲湯,大家也有了另一種湯飲。

畢業後,踏入社會工作,我搬出外居住,每次回家探望父母,再次飲阿媽靚湯時,感覺那是小時候的湯。其實我長大了,阿媽仍然停留在我小時候的人,繼續煲她最有信心的煲花生鷄腳湯給大家飲。


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