2026年7月七日書~我們把韓劇，慢慢吃進了生活裡

自從有了 Netflix 之後，陪妻子追劇，便成了我們每天晚餐後的固定習慣。

妻子特別喜歡韓劇，從《淚之女王》到各種溫馨的愛情喜劇，只要劇情溫暖、人物討喜，幾乎都是她晚餐後最放鬆的娛樂。

因為喜歡韓劇，我們的飲食習慣，也在不知不覺間有了新的改變。

原本不太敢吃辣的妻子，竟然開始嘗試韓式泡菜。可見，一部戲的影響力，有時真的比想像中還要大。幾年下來，每個月吃上兩、三次韓式料理，已經成了我們生活中的日常。

而我最喜歡的，則是韓國料理的小菜文化。

幾乎每一家韓式餐廳，都有屬於自己的特色小菜。主餐還沒上桌，小菜就先擺滿了整張桌子，五、六種，甚至更多。香甜、酸辣、清爽、開胃，每一樣都讓人忍不住想多吃幾口。

於是，我們開始尋找各式各樣好吃的韓國料理。

其中，讓我印象最深刻的一家，是木柵的「弘大一號出口」。

老闆娘是從韓國來台定居的僑民，做得一手非常道地的韓國家常菜。尤其是店裡十幾種小菜，還細心區分成辣與不辣兩大類，讓每位客人都能找到自己喜歡的味道。

雖然每次去都會點不同的主餐，但真正讓我念念不忘的，始終還是那些小菜。

更讓人喜歡的是老闆娘熱情的待客方式，有時還會主動請客人喝飲料，讓人感受到一種像回到家吃飯般的親切。

當然，也不是每一次的韓食體驗都如此美好。

我們也踩過雷。

曾經吃過某家連鎖品牌的豬肉湯飯，味道平淡得幾乎沒有層次，就連附上的小菜，也因為放置過久而混雜著說不上來的味道。後來仔細觀察店家的出餐方式，才發現許多餐點幾乎都是調理包加熱完成，也難怪整體風味少了一份料理該有的溫度。

開始喜歡韓國料理之後，我們最常點的，就是豬肉湯飯和泡菜豆腐鍋。

幾乎走進任何一家韓式餐廳，第一個想到的都是這兩道菜。就像有人吃拉麵一定先點豚骨，我們也有屬於自己的韓食標準。

其實，韓劇真正吸引我們的，並不是財閥家奢華的生活。

反而是那些發生在濟州島、釜山、束草等地方的小人物故事，那些市場裡的小吃攤、街角的餐館、巷弄裡的家庭食堂，以及平凡卻充滿溫度的日常。

也許正因為如此，我們才會想透過一道道韓國料理，去感受劇情裡那些最真實的人情味。

後來，《黑白大廚》播出之後，我們更進一步開始挑戰自己動手做韓國料理。

目前最有心得的大概就是韓式煎餅和韓國大醬湯。

尤其是妻子，因為特別喜歡韓國的湯品，花了不少時間研究湯頭與各種配料。沒想到最後真的煮出一鍋完成度非常高的大醬湯。

那濃郁微辣的湯頭，加上蔬菜自然散發出的甜味，不只我們夫妻喜歡，就連家人也都讚不絕口。

後來我慢慢發現，體驗另一個國家的飲食文化，其實也像是在體驗另一種生活方式。

它不只是換了一種味道，而是讓平凡的日子，多了一些新鮮感，也多了一點對世界的好奇。

或許，這就是旅行真正開始的地方。

不是踏上飛機之後，而是在家裡的餐桌前，在一道料理、一部戲、一段故事之中，我們已經悄悄開始走向另一個國家。

而現在，我們正規劃著明年前往釜山。

希望到時候，不只是去觀光，而是真正走進市場、街頭與巷弄，像韓劇裡那些平凡的人一樣，好好吃一頓飯、慢慢過一天日子。

也許旅行帶回來的，不會只是照片，而是更多值得珍藏的生活風景。