做饭这件事情在我心目中，一直都是一个很“魔法”的事情。食材只是物体，菜肴却是创造。

熟悉我的读者可能已经发现了：我不炒菜。是的，恶人谷连炒锅都没有。当然我的一平方厨房里有全套厨房电器——煮锅、蒸锅、料理机、空气炸锅、电饼铛——只是没有电炒锅。而且，在烹饪方式上，我的原则是低油低盐少调料，拒绝炒作——吃货本人拒绝用“炒”这种方式烹饪食物。

家里很少烹饪牛肉，很久以前尝试过牛腩，结果由于腥味大直接倒垃圾筒了，所以一直不敢再尝试。还有一点就是老婆不喜欢吃肉羊肉，这两点导致了家里几乎不买牛羊肉。可偏偏公司在过年的时候发放一些肉羊肉，这放在冰箱里占空间，总不能扔了呀，这些肉看上去都不便宜~索性周末拿一袋出来尝试一下吧，牛腱子肉，看上去全是精肉，不错…

难得的星期日，今天决定来煲汤-今天用的汤水药材包是-党参北芪。