香港人成日忙到停唔到手，三餐唔定時，食得多外賣同煎炸食物，間中真係好想煲返鍋靚湯，等自己同屋企人都飲得健康又舒服。早前我就去咗位於鴨脷洲大街嘅大師兄鮮活市集，買咗新鮮豬骨，返屋企煲咗一鍋薏米山藥豬骨湯，效果相當不錯。 其實呢類住家湯水做法唔算複雜，但要煲得清甜好飲，食材新鮮程度非常關鍵。我平時揀豬骨都幾講…

平日放工返到屋企，成個人都攰攰哋，但又唔想成日食外賣，最後都係想快手煮餐熱辣辣嘅住家飯。前幾日我去咗鴨脷洲大街嘅大師兄鮮活市集買餸，打算整個簡單嘅肉絲炒麵，點知成個體驗都有驚喜。 我自己揀豬肉一向幾講究，最怕買到唔夠新鮮嘅肉，煮出嚟又嚡又冇肉香。今次喺大師兄鮮活市集見到嘅豬肉，色澤自然帶光澤，肉質結實有彈…

作為一個鐘意煮餸的香港人，魚香肉絲可謂是我家飯桌的「常客」！但之前總係搵唔到合心意的豬肉，街市買的有時凍過雪藏，炒出來又柴又乾，完全唔入味；網購的又怕唔新鮮，送到手已經變質。直到偶然行過鴨脷洲大街，發現了「大師兄鮮活市集」，從此就成了我買豬肉的指定鋪頭！ 呢間市集的品牌主張「頭選豬、應季菜」真係唔講得笑，每次入鋪都見到…