雜談所謂美食（兩餸飯續篇）

設於尖沙咀的分店，還附設二樓雅座作堂食（有點像台灣一些便利店），午飯時間自然有附近的上班人士幫襯，晚飯時間，目測所示，真的有不少遊客前來光顧，包括歐美遊客，是地道的體驗吧。

曾經提過，兩餸飯大概是在Covid流行期間出現，因為疫情封城期間，晚上六時後不設堂食，很多人放工後只能買外賣回家吃。兩餸飯乘時興起，讓大家有所選擇，又比較便宜，所以大受歡迎。疫情過後，市道和經濟不似預期，甚至經過多番折騰，甚麼夜繽紛，熊貓經濟，低空經濟，諸如此類，諸如此類，大家都不曾感受到半點起色或受惠。但始終飯一定要吃，唯有選擇「大件夾抵食」的，填飽肚子便算。

社交平台上也出現不少關注組，分享各區的兩餸飯經驗，行情報價。大家發覺，每天可以有不同的選擇，比起一般茶餐廳的一碟飯一碗麵，好像不似那樣單調，於是中午的一餐，打工仔幫襯兩餸飯越來越普遍，旺區的更成行成市。自由自在，買一個拿回辦公地點享用，天氣好的時候，可以在公園戶外地方慢慢食，放空一下。部分兩餸飯店更設有座位，令大家可以各適其適。

在大家沉浸在這個城市新態之時，有學者乘時做一些研究報告，分析這種現象，可以算是城市經濟的寒暑表。而兩餸飯真的大行其道，各師各法，當時有麵包西餅店竟然也在舖內一角另售兩餸飯，有網民戲謔：不知可否以「餅咭」兌換？另一邊，亦有酒樓推出豪華版作招徠，而其他的，大有大做，細有細做，貴有貴做，平有平做，只有十多個餸也一樣照做，一時間，滿城盡賣兩餸飯，成了一道城市風景。

自己也有捧下場，不過很快便有點厭倦，因為看似很多選擇，但其實萬變不離其宗，況且又要合自己個人口味的話，其實來來去去都是那幾度菜而已。而見慣見熟之後，很容易分辨到那些比較不受歡迎的，極有可能放置了一段時間，他們肯定不會像麥當勞般，超過某個時限便處理掉，所以，自己很快便放棄了兩餸飯。而且在某些時段會大排長龍，自己會可免則免。反而，有一些店會不定期推出特別小菜，價錢比較貴，但比起一般酒樓仍算便宜一點，而且鑊氣十足，自己倒會不時捧場。

市道依然，失業率不上不落，吉舖依然處處，但加價卻月月岀現，大家只能「慳得就慳」，打工仔的中午飯便成為一個大巿場，承蒙某些財金官員成日掛在口邊的一句：做大個餅！卻見血戰連場，甚至出現互相劈價，形勢其實相當凶險。後來，留意到，晚餐時段似乎沒有以往旺場，以前，不是兩夫婦都要工作的，沒有聘用家傭的話，會在放工時去買三四盒餸，回家便是一家人的晚餐了，如今的確少了，是否表示市道轉好呢？那只能留待專家們去拆解了。

但在社交媒體上一句網民留言：「原來唔可以一日兩餐食兩餸飯，否則會被視作“好唔掂”。」令我茅塞頓開，想深一層，一個人兩餐都食兩餸飯，肯定不會因為它美味可口，百吃不厭吧，多數是因為價錢便宜。因此，經常幫襯，甚至一天兩餐都如此，大家便不免想到是和經濟有關了。

飯不能不吃，也不應該每天如是，有的時候但求方便快捷，求其填飽肚子，但有的時候，也需要吃好一點，精緻一點，讓自己享受一下，其實也是食物的另一個功能，同時令心靈滿足。

如果兩餸飯真的成了今天香港經濟的寒暑表，大家會否期望它漸漸淡出，讓經濟大環境扭轉過來呢？