《微书话（续）》26—30

25.人类感知的世界是真实的吗？

作者 向明

有人说，人类感知的世界并非完全真实，挺好理解。比如，我们肉眼看不到细菌，只有借助显微镜才能看到。有人说，人类感知的世界并不是客观世界的直接反映，就不好理解了。比如，“色彩在我们的客观世界里并不存在。”（出自《环球科学》2019年10月号《感知是一种幻觉？》一文，作者为英国萨塞克斯大学教授阿尼尔·K.塞恩）这个问题出来了——人类看到的、有色世界是真实的吗？没有了眼见为实的标准，我们以何为标准？难道要以大多数色盲的哺乳动物之眼为标准吗？

再说物理学世界。“物理似乎是人类生活中仅有的有明确真理的领域之一。物理定律描述着我们的现实，它们基于严谨的数学和实验的验证，给出的是明确的答案，而不是永无休止的哲学思辨。”（出自《环球科学》2019年10月号《物理规律是客观的吗？》一文，作者为美国人乔治∙穆瑟）曾经“伟大”的哲学，又躺着“中枪”了。

同时，“我们所感知到的世界被具象为在空间中和时间中的物体，其实未必是因为它们具有这样的结构，而只是因为这是我们唯一可以感知这世界的方式。”（出处同上）简言之，世界就是我们感知的样子，感知不到的世界与我们无关。无论是物理学世界、哲学世界，还是什么名义的世界。

26.齐奥兰及其几则语录

作者 向明

苏珊·桑塔格在《激进意志的样式》一书中，称齐奥兰是“当今思想最精细、写作最具真正力量的人之一”。她写道：“19世纪哲学体系崩溃的反响之一，是出现一种新的哲学化：个人化的、警句格言式的、抒情性的、反体系的。……齐奥兰是这一传统在当今最出色的代言人。”她又强调“好的品位要求思想家仅精炼地提供对智性和精神苦痛一瞥。”

齐奥兰（1911—1995年）是罗马尼亚人，26岁后留法并移居那里。他一直用法语写作，又被看作法国大思想家。齐奥兰一生都在写作，却又“尽量隐姓埋名，尽量不抛头露面，尽量默默无闻地生活。”作为20世纪后半叶蜚声国际的女知识分子——桑塔格，如此高度认同、喜爱，甚至仰慕齐奥兰，足见齐奥兰思想之伟大与不同凡响。以下摘录几则“齐奥兰语录”：

神灭则文明灭。

任何以他人名义发话的人都是骗子。

为了能够从事暴君的职务，精神错乱是必不可少的。

直觉才是真的。

没办法证明：生存比死亡更为可取。

如果我们没有在某天碰到某位比我们更糟糕的人，没有这种念头的话，我们还会对人类感兴趣吗？

我们应该只谈感觉与幻想，而不能谈观念。因为观念并非出自我们的内脏，在真正意义上并不是我们的东西。

27.建佛龛、供神仙的祈求

作者 向明

据《隐秘的普罗旺斯》一书（《三联生活周刊》出版）介绍：“艾克斯——普罗旺斯遍布祈祷室和小礼拜堂，大部分只是建筑物一角或是一个建筑立面上的一个神龛和一尊圣像。”这些圣像，有医生护佑者、有葡萄酒护佑者、有朝圣保护者等，均有明确的实际功用，以保佑人类不受瘟疫、干旱、洪水等天灾的侵害。看来，多神崇拜及保佑自家的平安，世界各族人民的祈求，都差不多。

我国许多居民家中和村落（社区），也建有神龛和供奉各种神仙的小庙。小时候，笔者就听老人说，侵华日军进入福州，不少人家都把神（佛）龛摆在显眼位置，以让日本兵有所忌惮、不敢肆意冒犯。

野生的大猩猩，没有任何信仰，却活得好好的。有科学家预言，如果外星人来到地球，情形犹如一边倒的侵略战争，不对等文明之间的交流，就是一种入侵。

在马斯洛心理学中，所谓的自我实现需要满足的原理，是人类最深层、最重要的心理需要。人类的求神拜佛，有如天生意义上的心理需求。

仓廪实而知礼节。然而，一个人家中的粮仓，实或不实，只有他自己知道，又没有“阳光法案”可以制约权力。杀鸡，猴都不看，其奈它何？

28.迁徙群体更爱乡？

作者 向明

很多福建人喜欢以族谱为据，强调自己“来自中原，衣冠南渡”的身份，此外在八闽大地上，民间祠堂遍布，宗族文化和祖先崇拜现象十分普遍。本人参与《福建姓氏志》一书审稿时，就有河南“老家”的人，专门到福建查族谱、寻源流。他们当地的族谱，反而不如福建这边记载完备、传承有序。

南方人非常重视宗族祠堂，但在北方，宗族祠堂比较少见，东北三省甚至见不到宗族祠堂。其中的原因很多，需要专文论述。但迁徙群体更爱乡，肯定属于原因之一。

迁徙群体更爱乡、出国者更爱国、离家更想家等社会现象，是一个有趣、有意义的话题。有学者在《读书》杂志上撰文指出：“祖先崇拜不是产生于安土重迁的生产、生活习惯，而是形成于无止息的迁徙历程。”迁徙群体“要不断面对陌生的环境，面临各种难以预料的风险”，“人的精神心理上的紧张、惶恐、孤独”，“除了对自然神灵的敬畏崇拜，大概就是对故乡祖宗的怀想。”“所谓一出国便爱国，其心理根源与此相同。”又指出，“支持这一假说的有力证据：宗族文化最为发达、祖先崇拜最为兴盛的地区，也正是迁徙意识和能力最强的浙闽粤琼诸省。”（据《“张之洞陷阱”及相关问题》一文，作者：单正平，《读书》2018年11期）

29.混沌学的有关知识

作者 向明

“万事万物，莫不混沌。”“混沌是比有序更为普遍的现象。”套用物理学家约翰·惠勒的话说，谁不知道混沌学，谁就不能称为有知识的文化人。以下就混沌学的几个概念试述一二：

（1）分形无处不在。分形与欧几里得形相反。我们熟知的“欧氏几何”，只是对复杂自然现象的简化处理，以便于分析、解决问题。比如，欧氏几何的公理称：任意两个点可以通过一条直线连接；所有直角都全等。但在自然界中，你找不出一条真正的直线或90度直角（只有人造的东西才有），两个点通过一条曲线连接的情况比比皆是。难怪有人说，分形几何，才是真正描述大自然的几何学。

（2）“蝴蝶效应”让长期准确的天气预测，变得不可能。天气是一个复杂的系统，一段时间的天气，则是一个更复杂的系统。美国气象学家爱德华•罗伦兹说：“如果在观察当前状态时产生了任何误差——在任何现实系统中，这种误差似乎都是不可避免的——就不可能对遥远将来的某个瞬间状态做出合理的预测。”（据齐亚乌丁•萨达尔《混沌学》）爱德华•罗伦兹对“蝴蝶效应”的阐述是：“一只南美洲亚马孙河流域热带雨林中的蝴蝶，偶尔扇动几下翅膀，可以在两周以后引起美国得克萨斯州的一场龙卷风。”

（3）湍流随处可见，是一个真正的难题。在自然界的水和空气中，湍流大量存在，诸如江海、云雾、星空等。问题是，“在任何尺度下，湍流都是一种无秩序的混乱。”无序的湍流，是否有规律？又有什么规律？物理学家沃纳•海森堡临终前曾说“当我见到上帝后，我一定要问他两个问题——什么是相对论，什么是湍流。我相信他只对第一个问题有了答案。”理查德•费曼也将湍流称作“经典物理学中最后一个尚未解决的重要问题”。

（4）自组织行为，让复杂系统不再无序。齐亚乌丁•萨达尔解释说：“自组织行为是复杂系统的主要特性之一。”何谓自组织，德国理论物理学家H.Haken说，如果不存在外部指令，系统按照相互默契的某种规则，各尽其责而又协调地自动地形成有序结构，就是自组织。像宇宙星系的排列，雪花飘落的轨迹，白云形态的变幻，众多白蚁的筑巢，铺天盖地的飞鸟，沙丁鱼群在大海中等，就属于自然界的自组织行为。

（5）熵增与自组织的“打架”。热力学第二定律——熵增，认为所有的东西都在走向无序或正在走向无序的路上，但自组织行为“告诉人们”热力学第二定律并非适用于所有场合。”（出处同上）。或者说：“并非所有系统都会最终走向无序或熵增。”熵增与自组织，似乎是一个“对子”。熵增是有条件的、要有能量支持（发功）；自组织不需要能量，只是对无序的调整与修正，让大家各归其位。

30.古代有“海错”、无海鲜

作者 向明

在中国古代有关饮食的书中，你是找不到“海鲜”两字的。古代有“海错”、无海鲜。“海错”与海鲜，一字之差，缘何？

据《尚书•禹贡》载：“厥贡盐絺，海物惟错”。大意是说，青州进贡的物品是盐和细葛布，海产品多种多样。孔传（原名若谷，孔子四十七代孙）注言：“错杂非一种。”就是说，“海错”是指各种各样的海味。

如今，本人到福州海边的渔村游玩，当地人会以杂鱼锅（或杂鱼烩）招待你，即各式大小海鱼，烩一锅、加点盐，是一种原生态的渔民食物。鱼虽杂，味道都很搭，以鲜为主，还略带些香甜。尝鲜之后，让人大呼过瘾：真海鲜，不会错！

古代海鲜不流行，是因无冷藏和运输的条件，让海鲜生猛不起来；而且海产品的名字又多又杂，加一个“鱼”偏旁的字，很容易读错。所以，古人将海产品统称为“海错”，有其道理。

宋杨万里《毗陵郡斋追怀乡味》诗曰：“江珍海错各自奇，冬裘何曾羡夏絺！”杨万里吉州吉水（今江西省吉水县）人，累官至宝谟阁直学士，封庐陵郡开国侯。庐陵郡大致在今吉安市辖境。他在诗中的“怀乡”，主要是盛产江珍（按今天说法，应当叫“河鲜”）的地方。

明屠本畯，字田叔，浙江鄞县（今宁波）人。他出身于书香门第，曾任福建盐运司同知。著有《闽中海错疏》《海味索引》《闽中荔枝通谱》等书，其《闽中海错疏》是中国较早的海洋动物志。清郭柏苍，福建侯官人，有《海错百一录》一书行世，是一部海产品专著，共五卷，堪称古代“海错”的系列记载。

苏东坡作为“资深吃货”，一生为官，几乎把宋朝跑了个遍，各地山珍海味尝过不少。他谪居琼州期间，写下了赞赏海错的大作——《食蚝》。其曰：“海蛮献蚝，剖之，得数升，肉与浆入与酒并煮，食之甚美，未始有也。”苏东坡认为，牡蛎，吃起来味道很美，是过去从未有过的。