筷子與叉子從來都不是中性的選擇，這兩個物件會規範食物的呈現方式，甚至決定了哪些料理能在特定文化的餐桌上出現，哪些則永遠缺席。

中国国家之大敌历来就是来自于北方，古代如此，当今也是如此。回顾中国几千年的文明史，中国真正强大了，几乎都有一个共同的标识，那就是打败北方的强敌，洗刷北方侵略者带给我们民族的耻辱，收复被他们霸占的领土。

马苏德·拉贾/文 王立秋/译 引言 什么是东方学？学后殖民研究的学生经常提出这个问题。毫无疑问，爱德华·萨义德1978年出版的《东方学》，是二十世纪最有影响力的学术著作之一。甚至在现在，在《东方学》初版数十年后，这本书依然受到大量的关注和批评。

这篇拙文今年春季落花时节写出，是根据一篇日记改写的。当时美国疫情虽然开始严重起来，但这边内心里觉得情况还不至于发展到专家们所说的最坏的情况，也就是要死二十多万人。严酷的现实再度显示，现实总是比最狂野的想象更离奇。美国现在看来大有可能要死五十万人甚至更多。