真是活該丟空舖位。

昨天下午經過灣仔一家潮州滷水店，看見那家店在做特價，兩個獅頭鵝頭連頸才賣５０元，忍不住停下來研究一下。 「只剩下這三條了，你要買就做你最後這一單吧。」店員小妹妹說。 「好吧，就拿兩條。」看見店員小妹妹如此殷勤的招呼，不忍逆她的好意，於是我說。 「近期似乎很多人喜歡吃這鵝頭連頸，所以很好賣。」小妹妹說。 「是呀！我聽說在內地有些地方要賣到…

食肆接連結業，可見面對今天的市場環境做生意真的不容易。

所謂「旺角蘭桂坊」，是指位於旺角亞皆老街與塘尾道交界的天橋底一間小餐廳－－康樂餐廳，該餐廳白天沒有什麼特別，與一般普通的餐廳無異，可是一到晚上卻是另一番景象。

八月尾在旺角的家樂坊新開了一間懷舊的酒樓「襟江酒家」，開業之後果然吸引了一班懷舊的長者，雖然點心的價錢稍貴，幸而長者免收茶位，因此生意滔滔，經常要輪候入座。 或許有見及此，稻香集團也將旗下位於附近的壹號漁船撥出一半舖位改成另一家懷舊的「龍珠酒樓」，價錢較之「襟江酒家」便宜。 與「襟江酒家」一樣，「龍珠酒樓」也佈置了一個龍鳳…

今天早上要回公司簽名，於是改為去彌敦道新開的龍珠酒樓喝茶。 聽說那家龍珠酒樓有不少懷舊的點心供應，價錢也不算貴，反正要回公司簽名就要在彌敦道乘車過海，所以順便早點到那裡喝茶，方便乘車。 上了龍珠酒樓才發現，原來龍珠酒樓是屬於稻香集團的，難怪訂價的方式與稻香一樣，就連店內的自助沖茶茶几也沿用了稻香的模式。 後…

酒樓一家一家的結業。

難得一見的旺場。

有點霸氣的小店。

我家樓下有一家名為「二世祖」的小店，往日該店的門口經常排長龍，可是近期似乎已經不見人龍了。 這家店以賣意大利餐為主，他們的餐可是真不便宜，最便宜的意粉一碟也要１２８元，最貴的飯一碟更要２１８元；他們的飲品也不便宜，由３２元至５２元不等，店內其他食品一樣，普遍偏貴。 最誇張的是那個全日早餐，居然要１６８元，真不知道有誰會吃？ 光顧這家店的大多數…

食肆結業潮不絕。

小食肆也能「異軍突起」。

吃海鮮之前要小心問價。

香港的酒樓一間接一間地倒閉，可見經濟環境的艱難，稻香集團剛公佈的中期業績見紅，虧損３，６９６萬元，因此，不得不設法「救亡圖存」。 近日稻香就推出一個「晚晚食住獎」宵夜優惠，當中有一個很吸引的安格斯牛盤只售６８元，計一計數，惠顧火鍋湯底及啤酒又有半價，兩個人如果點一個菌皇地雞煲半價是６４元、一個安格斯牛盤６８元，再加兩瓶啤酒半價２６元，結賬只…

為一餐飯而惹上官非真不值。

有網民和朋友共３人光顧九龍城啟德一間食店，他聲稱，入去未坐下，女職員已經講：『坐低送個冬瓜盅畀你哋啦。』事主喜獲送贈冬瓜盅，用膳後埋單發覺『唔啱數』，對單後驚訝地發現內藏＄１８８元的『冬瓜盅隱藏收費』。 涉事女職員之後否認有提及送贈，反指他們『聽錯咗？，事主嬲爆認為被呃：『吓，三個人都聽錯咗？』」 果真是「口同鼻拗」，若非小心查看單據，真不知道所謂…

是故意還是無意的訂價？

最近網上流傳一段短片，於晚市應該旺場的時段，某酒樓僅得一檯客人，其他幾十檯全然空乏，引發網民激烈討論。有網民更擔心，酒樓將被淘汰：『酒樓呢樣野，可以變做非遺』！片中可見偌大的酒樓只有片主一檯客人，放眼望去其餘幾十檯都是空檯。空蕩蕩的場境，襯托著放滿海鮮但沒人點菜的魚缸，令片主不勝唏噓，『唉，現今的經濟，所以明白點解咁…

沒有客的食肆怎樣撐下去？

只要價錢合理，生意還是有得做的。