現代食譜總是優先重視步驟、份量的描述。有時更像已經會做菜的人的備料速記。這本《三合院裡的米食記憶》反而自帶有一種「手把手文體」，讓讀者彷彿跟在阿媽身側，記錄武功祕笈套路以外的心法，阿媽所思所想的鋩角（mê-kak），用文字緩慢地砌出了微觀聚焦的畫面感，娓娓道來。我想，這其實才是真食譜也！

茶葉蛋，勾起了小時候的回憶

卤味是安慰剂。

享玖食谱 是接下来会持续更新的一个新专题。

於是我本來設定的麻油魚肚一百八十度大轉彎走了醋溜的路線。

看起來可能有點一言難盡，但真的好好吃！麵條裹滿了馬鈴薯泥鹹香風味，入口滑溜溜的，這次做的有點乾，一開始還拌不太開，後來加點煮麵水就好了。我在滑小紅書的時候，發現了他們有所謂的「土豆泥拌麵」，中國的土豆就是台灣的馬鈴薯，所以我也來做一個台灣版不辣的「馬鈴薯泥拌麵」！

這篇文章為露營愛好者提供了豐富的露營料理建議和地點推薦。無論你是露營新手還是經驗豐富的達人，本文詳細介紹了多種露營早餐和晚餐食譜，以及如何準備露營食材。除此之外，文章還推薦了三個適合新手的野溪溫泉露營地點，讓你在享受大自然的同時，也能輕鬆體驗溫泉的樂趣。

昨天中午煎了牛排，做了凱撒沙拉。

酪梨不只是打果汁，還有各式各樣的吃法。

最近只要看到減脂、高蛋白料理，我就會很開心的把他們存下來，然後去買材料來實踐一下！今天這款馬鈴薯雞肉餅是在小紅書上面看到的，滿滿的飽足感，而且看起來超好吃！！所以我馬上買了材料，剛剛製作完成就來發文了，哈哈，動作迅速♡ 我使用雞里肌肉250公克，一顆較大的馬鈴薯，雞肉切丁然後用…

最近十分沉迷減脂餐，覺得好吃又減脂又飽足，是減脂餐最重要的！一直四處去蒐集食譜，感覺好吃的都記錄下來，減脂也是要犒賞自己啊！這份鮭魚燉豆腐也是在Instagram上面找到的，簡單好做又低卡高蛋白，雖然下飯但是澱粉不要吃太多啊！接下來就來聊聊做法～ 鮭魚丁用鹽巴醃漬大約15分鐘，…

在Instagram上面看到一個醬油手撕雞的食譜影片，實在是太誘人了，所以記起來打算今天做！昨晚去全聯買了五隻棒棒腿，今天做出來這麼一大盤，好好吃的感覺！做法也十分簡單，電鍋電子鍋都可以做♡ 首先將雞腿清洗一下，然後用滾開水燙一下，不用煮喔，就是淋上去讓雞皮緊縮就好，稍微浸泡五分鐘左右，趁這時候來調醬汁。

因應 Flora的邀請，趁著今天準備做白酒蛤蜊義大利麵主食，想說那就再做一次「泰式檸檬魚」來當做配菜，於是就把這道簡單的食譜分享出來。

承襲婆婆將近25年精力湯的好手藝，我做的『V媽牌精力湯』雖然在婆婆的眼裡還很不成氣候，但正男妮妮可是愛得不得了（小孩們從兩歲半就開始在吃特製的小孩專屬精力湯），每天早上除了打給家人的四大杯以外，還幫學校同事和正男的幼稚園同學帶精力湯便當呢！

星期一晚餐，是我們家的麵條日。正男一放學回家，開心的說要自己做麵條，二廚阿妮馬上拿出工具、麵粉、過篩用的篩網、有機甜菜根汁、擀麵棍；兩雙小手忙著加麵粉、加甜菜根汁、加點鹽巴、加點油、揉一揉、搓一搓，揉出的甜菜根麵團好漂亮；正男堅持還要揉另一個原味麵團，紅白麵條真讓我和把拔期待。

這道菜是那日書展講座之後，黃麗群一面和我們吃飯，一面教我做的。今天煮了，果然美死。

今天做《黃媽媽說菜》裡的洋蔥燉肋排。

做法都不難，保證好吃。

過年蔬菜攝取不足，中午做兩個素菜。

因為過敏因素，以及想要培養健康飲食習慣的堅持，正男妮妮非常少接觸油炸食品，所以正男去幼稚園前沒聽過薯條、看過薯條、吃過薯條(是的，請不要懷疑)，但是自從孩子去上學以後，同學聊到薯條二字，對正男來說是個新詞，為了不讓他和其他孩子差異性過大，我把馬鈴薯和地瓜切條狀、用水洗過、泡鹽水後...